生猪屠宰是连接养殖和消费的重要环节，把好生猪屠宰的质量安全关，有利于提高生猪产品质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。7月27日上午，裕安区农业农村局在六安市天安食品有限公司传达学习贯彻新修订的国务院《生猪屠宰管理条例》，局法规股、畜禽屠宰管理工作站、动物卫生监督所、驻场官方兽医和屠宰企业负责人等相关人员参加了会议。此次条例修订的目的是贯彻落实习近平总书记关于“最严格的监管”的要求，主要体现在五大制度方面：一是生猪进厂查验制度；二是屠宰全过程的质量管理制度；三是生猪产品的出厂记录制度；四是问题生猪产品的召回制度；五是风险监测制度。这五大制度的执行有利于提高生猪产品从入口到出口的质量安全水平，进一步保障了生猪屠宰场的产品合格，让人民群众吃上“放心肉”。

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