眼下，正是毛豆成熟采摘的季节。在武鸣区府城镇和平村的田间地头，每天都有村民在忙着采收毛豆，成片的毛豆长势旺盛，产量可观，销路不愁，收益不错。
“今年我种了60亩的翠绿宝品种毛豆，这个毛豆个头大，品相好，产量高，一亩地能产出一千多斤，亩收益可达二千多元。”和平村种植户覃福高自豪地说道。自进入毛豆收获期以来，他每天都组织十多名村民来帮采收毛豆，根据采摘的重量，给予村民每人每天100元至150元不等的工钱，让村民在家门口挣到了钱。
采收下来的毛豆不愁销路，由合作社统一收购，经过清洗、冷藏等初加工处理后进行订单式售卖，销往全国各地。因其个头饱满，颜色翠绿，味道鲜甜，深受消费者青睐，市场供不应求。全镇一千一百多亩毛豆预计产量五十多万公斤，产值近200万元。
毛豆是一种菜用大豆，是在黄豆初熟期采摘青豆食用的品种。毛豆种植对土壤条件要求较低，生长周期短，投入少，也不易受到病虫害侵扰，管理相对容易，收获期可从5月中旬持续到7月底，经济效益良好。下一步，府城镇将持续发展毛豆种植，通过引进优质种子、加强技术指导和病虫害防治，进一步提高毛豆的产量和品质。同时，加强与市场对接，探索毛豆精深加工路径，提高产品附加值。鼓励村民进行毛豆与水稻、玉米等其他作物的轮作种植，让村民种一块田能赚两份钱。