12月13日至16日，农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心（南京）按照《关于配合国家开展2021年冬奥会农产品质量安全专项监督抽查的通知》要求，会同省农检中心对我市开展关于国家冬奥会农产品质量安全监督抽检。抽样组先后进入汉滨、石泉、汉阴、平利、岚皋等五个县区畜禽类产品进行抽样检查，深入各相关县区生猪屠宰场、养鸡场等畜禽养殖基地采集样品。共采集样品30份（猪肉14份、鸡蛋16份），并及时对采集的样品进行现场制样、封存。在进行抽样工作的同时，市农检中心联合市及各相关区县农业综合执法大队全力配合检查指导工作。
农业农村部此次开展关于2021年冬奥会农产品质量安全专项监督抽查，我省渭南、安康两市为随机抽选目标，由农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心（南京）承担我省畜禽产品质量安全监督抽查任务，检测结果农业农村部将进行通报。
开展农产品质量安全专项监督抽查是保障2021年冬奥会农产品供应的重要安全措施，把握农产品质量，把控农产品安全，是冬奥会顺利进行的必要环节。农产品的检验监测有促于农村经济的健康发展，本次农产品质量安全监督抽查既是对我市农产品质量安全水平的检阅，也为我市农产品进入冬奥会提供了安全的保障。因此，市农业农村局高度重视此次抽样工作，并做出了具体的安排部署；市农检中心全程陪同，组织协调并落实抽检工作任务；汉滨、石泉、汉阴、平利、岚皋等五个县区农业局相关单位密切配合，圆满完成了抽样工作。