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中央农村工作会议12月28日至29日在北京举行。习近平总书记在会上发表重要讲话时强调，坚持把解决好三农问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力推动乡村振兴，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农...
永福罗汉果是广西壮族自治区永福县特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，永福罗汉果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正，是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。 永福罗汉果主要利用部位是果实，营养价值高,含有多甜甙物质、丰富的维生素C、硒及多种氨基酸， 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便...
正所谓“桂林山水甲天下，优质农产享誉中华“”，仅发展规模名列全国第一的单品就多达8个，恭城月柿就是其中之一。恭城月柿，跟荔浦芋、全州禾花鱼一样，县名、品名一致，这可不是黄婆卖瓜、自卖自夸。400多年前，恭城就开始月柿栽培，因其表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，所以取名为“月柿”。 恭城月柿，果型美观，色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，肉红透明无籽，凝霜后，白里透...
恭城油茶是广西恭城瑶族自治县特产，据中国特产协会了解，油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。 恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味...
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”...
桂林腐乳是桂林“三宝”之一，也是是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。据中国特产协会了解，桂林腐乳是以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：做腐乳首先要看气候，当时没有气象预报，也没有寒暑表，完全凭自己的观...
茶族皇后——金花茶是广西壮族自治区防城港市特产，也是中国国家地理标志产品。据中国特产协会了解，金花茶是世界上百余种茶花中唯一的金色者，属山茶科山茶属的亚热带常绿灌木或小乔木。树皮呈灰绿色，叶长椭圆形，叶边有浅锯齿。每年11月至2月开花，花期长达4个月。它比红梅先天下而春，又凋零于桃李之后。盛开时的金花茶，金瓣玉蕊，晶莹无瑕，金色灿烂，娟鲜光洁，一尘不染，具半透明蜡质感，点缀在青枝绿叶之间，十分...
上思香糯是广西省防城港市上思县特产，也是全国农产品地理标志，据中国特产协会了解，上思香糯有两个代表品种：上思爱白糯和上思爱麻糯。上思爱白糯穗部顶端谷粒带有短芒，颖尖褐色，茸毛少，成熟后谷壳颜色亮黄;穗长21—28厘米，谷粒长7.31毫米，宽4.25毫米，长宽比1.72毫米，千粒重25—26克。米粒长5.03毫米，宽3.04毫米，长宽比1.65毫米。 上思爱麻糯谷粒不带芒，谷壳带褐色花斑，颖尖白...
"半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐"这是苏东坡曾在《蝤蛑》中写下诗句，蝤蛑指的是青蟹，青蟹学名锯缘青蟹，是钦州市名贵的海产之一，也是广西钦州市四大名海产(大蚝、青蟹、对虾、石斑鱼)之一。它味道鲜美，营养价值高，钦州青蟹也是中华人民共和国农业部农产品地理标志保护产品。 据中国特产协会了解，青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"...
灵山香鸡是广西壮族自治区钦州市灵山县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，灵山香鸡分布于灵山各乡镇，农家饲养有着悠久的历史，是我国较原始土种鸡的基因宝库。据有关专家考证：“灵山人”骸骨化石发现地灵山县的马鞍山以西4公里的翠壁峰也有禽鸟类骸骨化石，灵山县各乡镇遍布数以千计的原鸡，因此认为灵山是鸡的起源地之一。而灵山香鸡是由灵山原鸡经古人长期驯养，今人多次选育而成。 灵山香鸡特征为一...
钦州海鸭蛋是广西壮族自治区钦州市特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。 钦州海鸭蛋质量上乘，营养丰富，每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另100克蛋中含蛋白质12.84克...
钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，大蚝是钦州四大名贵海产之一，据中国特产协会了解，钦州大蚝个体大，体型多样，有圆形、卵圆形、三角形和长方形等，贝壳长10—24厘米，高达6—15厘米，质坚厚。左右壳不等，左壳较右壳厚大而深，鳞片少，并附在它物上;右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，低龄贝的鳞片平、薄、脆，高龄贝鳞片层层相叠，坚厚如石。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。韧带长而阔，紫黑色。 钦州大蚝含...
浦北黑猪是广西壮族自治区钦州市浦北县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，浦北黑猪全身被毛黑色，部分猪耳内侧有少量棕红色的毛，头、躯干、尾为黑色，少量猪单肢或四肢下端为白色，个别猪躯干有白点;胸腹和背腰平直，四肢较长、直系，两蹄紧靠，头部清秀，面部平直，额宽有不规则皱纹，耳中等大小、半下垂，乳头12～14个，分布均匀，发育良好。 浦北县属于亚热带湿润大陆性季风气候，气候温暖。该县...
